Eminenu-Platz in Istanbul. Bezirke von Istanbul Bezirke von Istanbul auf der Karte

– Istanbul empfängt jedes Jahr Millionen von Touristen aus aller Welt. Im historischen Zentrum, der Altstadt von Istanbul, befinden sich die meisten Baudenkmäler.

Es scheint, als ob jeder Winkel gesättigt und voller Geschichte ist. Jetzt erscheint Sultan Suleiman mit seinen Dienern und seiner Geliebten um die Ecke.

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allgemeine Beschreibung

Istanbuler Altstadt, Eminönü, gelegen zwischen dem Goldenen Horn und dem Marmormeer. Auf der Karte können Sie sehen, dass es sich im europäischen Teil von Istanbul befindet.

Es ist unmöglich, die historische Bedeutung dieses Ortes zu überschätzen. Baudenkmäler sind hier buchstäblich auf Schritt und Tritt zu finden. Deshalb eilen alle Touristen, die nach Istanbul kommen, zuerst hierher.

Die Hauptattraktion von Eminönü ist. Es wurde zu Beginn des 17. Jahrhunderts erbaut. Dies ist die einzige Moschee in der Türkei mit sechs Minaretten.

Die Innenausstattung von Sultan Ahmed überrascht mit ihrer Pracht. Die Wände sind mit handgefertigten Fliesen in Blautönen dekoriert.

Gegenüber von Sultan Ahmed befindet sich ein ebenso wichtiges historisches Denkmal –. Es wurde während des Byzantinischen Reiches erbaut. Nachdem die Türken Konstantinopel erobert hatten, wandelten sie die Hagia Sophia in eine Moschee um und fügten ihr Minarette hinzu.

Sie haben nicht die Hand erhoben, um die prächtigen Fresken zu zerstören. Daher kann jeder, der heute in die Hagia Sophia kommt, die Meisterwerke der Architektur bewundern.

Hinter der Hagia Sophia befindet sich die berühmte. 25 türkische Sultane lebten hier und regierten vierhundert Jahre lang das Osmanische Reich.

Topkapi ist wie eine kleine Museumsstadt in Eminönü. Die Palastsammlung ist eine der größten der Welt – sie enthält Präsentiert werden 65.000 museale Exponate.

Wie Sie wissen, ist der Osten berühmt für seine... Der größte Basar befindet sich in der Altstadt von Istanbul; auf Türkisch heißt er kapalı çarşı (überdachter Basar). Das eine ganze Gegend voller Geschäfte und Läden, wo Sie von orientalischen Gewürzen und Wasserpfeifen bis hin zu Kleidung, Pelzmänteln und Teppichen alles finden. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie nach Ihrer Ankunft in Istanbul mehrere Stunden oder sogar den ganzen Tag umherlaufen werden.

Unweit des Eingangs zur Golden Horn Bay gibt es ein kleines Gebiet (Sirkeci), in dem sich befindet größtes Terminal. Von hier aus legen Schiffe, Züge und Busse ab. Interessanterweise fuhr der berühmte „Orient Express“ vom Terminal Sirkeci ab. Es gibt auch viele Geschäfte, die verschiedene Geräte und Elektronik verkaufen.

Aksaray ist auch Teil der Altstadt von Istanbul. Dies ist der Ort, wo meistens Shuttles kommen an. Hier können Sie einen Pelzmantel oder einen Schaffellmantel zu einem guten Preis kaufen. Hauptsache, Sie vergessen nicht, zu verhandeln. In Aksaray werden Sie sich nicht wie ein Fremder fühlen, alle Verkäufer sprechen Russisch.

Ein weiterer Markt, der für alle Touristen interessant sein wird: der Ägyptische Gewürzbasar (weitere Informationen zum Markt finden Sie hier). Im zweitgrößten Markt Istanbuls Es gibt mehr als 80 Geschäfte und Läden. Hier können Sie Gewürze und Kräuter kaufen, für die der Osten berühmt ist, Basturma (getrocknetes Rindfleisch), Käse und natürlich türkische Süßigkeiten.

Sie können die nicht-touristische Türkei erkunden, indem Sie in Eminönü eintauchen. Hinter den Einkaufsvierteln liegen muslimische Wohnviertel. Dort treffen Sie Frauen in muslimischen Hijabs und Männer in traditionellen türkischen Kostümen.

Nur wenige Touristen erreichen eine weitere christliche Kirche, die Kariye heißt und heute als Museum dient. In der Kirche Fresken mit Heiligenbildern sind erhalten. Kariye liegt in der Nähe der byzantinischen Mauer, die Eminönü im Westen umgibt.

Eminonu ist vor allem das Gebiet, in dem sich die antiken historischen Denkmäler Istanbuls konzentrieren. Das Gebiet liegt zwischen dem Goldenen Horn und dem Bosporus und ist der Beginn eines Einkaufsviertels, dessen Straßen die Hänge hinauf zum Großen Basar führen. Eminonu Nord ist ein Knotenpunkt für alle Arten des Stadtverkehrs sowie für Seefähren, mit denen Sie eine aufregende Fahrt entlang der Küste des Bosporus unternehmen können. Außerdem befindet sich hier der Bahnhof Sikerdzhi. Eminonu verfügt auch über eine gut ausgebaute touristische Infrastruktur mit teuren Hotels, in denen Urlauber beim Essen auf der Terrasse den Blick auf den Bosporus genießen können. Eminonu ist heutzutage das beliebteste Touristengebiet in Istanbul. Lassen Sie uns die besten Attraktionen erkunden und die interessantesten und farbenfrohsten Orte besuchen.

Ein Spaziergang durch das Viertel Eminönü in Istanbul

Eminönü. Bayezid-Platz

Um den Geist und Rhythmus der Stadt zu spüren, gehen Sie zum Bayezid-Platz. Dies ist ein großer offener Platz, an dessen Stelle sich einst ein byzantinischer Marktplatz befand – Forum Tauri. Die Ruinen dieses Marktplatzes sind in der Ordu Caddesi Straße zu sehen. Auf dem Platz sehen Sie auch das rituelle Tor zur Universität Istanbul und die Medrese der Bayezid-Moschee, heute ein Museum für Kalligraphie. Die Bayezid-Moschee wurde zwischen 1501 und 1506 erbaut. Es ist sehr elegant und zählt zu Recht zu den schönsten architektonischen Meisterwerken der Osmanen. Im Innenhof der Moschee sorgen Säulen aus rotem, grauem und grünem Marmor für einen brillanten visuellen Effekt.

Der Schöpfer der Moschee, Yakub Shah, nahm die Gestaltung des Innenraums der Sophienkathedrale als Grundlage. Sie sehen vier massive Säulen, die die zentrale Kuppel tragen, flankiert von zwei Halbkuppeln. Die reich verzierte Mimbar (Kanzel mit Treppe) sowie die prächtige Mihrab und Balustrade sind allesamt originelle architektonische Ideen des 16. Jahrhunderts. Rechts von der Mimbar befindet sich die Loge des Sultans, die auf Säulen aus edlem Marmor ruht. Hinter der Moschee befindet sich ein Friedhof, auf dem Sie das Turboe (Mausoleum) von Bayezid II. sehen können. Diese Moschee ist eine der ältesten osmanischen Moscheen in Istanbul, die bis heute perfekt erhalten ist.

Weitere Informationen

Öffnungszeiten: täglich von 8:00 bis 17:00 Uhr

So gelangen Sie zum Bayezid-Platz und zur Moschee

Hochgeschwindigkeitsstraßenbahn T1 (bis zur gleichnamigen Haltestelle). Die Straßenbahn fährt von 6.00 bis 12.00 Uhr. Der Fahrpreis beträgt 4 Lira.

Hinter der Moschee in einer kleinen Straße gibt es einen Büchermarkt – Sakhaflar Charshisi. Auf diesem Basar werden seit dem Osmanischen Reich Bücher verkauft. Auch Universitätsstudenten kaufen hier Lehrbücher. In den an den Platz angrenzenden Straßen gibt es viele verschiedene Cafés, in denen es immer sehr lebhaft zugeht.

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Cemberlitas Hamam in Eminönü

Nun geht es weiter zum luxuriösen Çemberlitas Hamam, wo Sie den wahren Genuss eines traditionellen türkischen Hamams erleben können. Sie wurden 1584 von der Witwe von Selim II., Valide Sultan Nurbanu, gegründet und sind seitdem kontinuierlich in Betrieb. Einfach unglaublich! Die Bäder wurden vom Architekten Mimar Sinan entworfen und sind ein wunderbares Beispiel osmanischer Zivilarchitektur. Die Bäder verfügen traditionell über einen Männer- und einen Frauenbereich. Rund um das zentrale Dampfbad befinden sich Marmornischen und Bäder. Von der Kuppel fällt Sonnenlicht durch sternförmige Fenster.

Für diejenigen, die sich zum ersten Mal in einem türkischen Hamam befinden, einige Empfehlungen. Sie werden zunächst in einen Innenhof (Camekan) mit Holzhütten geführt. Hier lassen Sie Ihre Kleidung zurück. Sie erhalten ein Baumwollhandtuch zum Umwickeln Ihres Körpers und Hausschuhe. Zuerst gehen Sie durch einen kühlen Raum (Sogukluk) und betreten ein Dampfbad (Hararet). Dort liegen Sie etwa 15 Minuten lang auf einem beheizten Marmorsockel – Gobek Tasi (Bauchstein). Wenn Sie eine Massage ausprobieren möchten, reibt der Betreuer Ihren Körper mit einem groben Fausthandschuh (kese), knetet Sie und wäscht Sie mit Seife. Dann können Sie so lange wie möglich im Dampfbad liegen. Dann müssen Sie zum Kamekan zurückkehren und sich anziehen. Um wirklich zu erleben, was türkisches Haham ist, empfehlen wir, mindestens einmal eine Massage auszuprobieren, aber dafür müssen Sie extra bezahlen.

Weitere Informationen

Öffnungszeiten: täglich von 6.00 bis 24.00 Uhr

Sie müssen etwas Kleingeld dabei haben, denn Garderobenwärter und Masseure freuen sich über Trinkgeld.

Eminönü. Rüstem-Pascha-Moschee

Sie sollten sich unbedingt ein weiteres architektonisches Highlight von Mimar Sinan ansehen – die Rüstem-Pascha-Moschee. Es wurde für den Großwesir Rustem Pascha erbaut, den Schwiegersohn von Suleiman dem Prächtigen. Leider konnte Rustem Pascha die Fertigstellung nicht erleben. Unter der Terrasse der Moschee wurden Geschäfte gebaut, wodurch die Moschee finanziert wurde. Die Geschäfte befanden sich in einer doppelt überdachten Galerie, deren Dach von wunderschönen Steinsäulen mit eleganten Schnitzereien getragen wurde. Wenn Sie sich den Grundriss der Gebetshalle genau ansehen, werden Sie feststellen, dass es sich um ein Achteck handelt, das in ein Rechteck eingeschrieben ist.
Die Hauptkuppel ist von vier Halbkuppeln umgeben und ruht auf vier massiven achteckigen Säulen und vier Pfeilern. Im nördlichen und südlichen Teil gibt es Galerien.

Nach dem Tod von Rustem Pascha scheute seine Witwe Mihrimah Sultan keine Kosten für die Dekoration der Moschee. Alle Oberflächen der Moschee sind mit einzigartigen Iznik-Fliesen bedeckt, die sich durch sehr ungewöhnliche geometrische und florale Muster auszeichnen. Die Fliesen wurden in den palasteigenen Werkstätten hergestellt. Achten Sie auch auf die mit eleganter Kalligraphie verzierten Schilde unter der Kuppel der Moschee.

Verhaltensregeln beim Besuch einer Moschee

Frauen wird empfohlen, den Kopf mit einem Kopftuch zu bedecken und lange Ärmel zu tragen. Der Rock sollte Ihre Beine bedecken und bis unter die Knie reichen. Die Hose muss locker sitzen.
Es ist absolut inakzeptabel, dass Männer eine Moschee mit T-Shirt und Shorts betreten.
Eine Ausnahme gilt für Kinder unter 12 Jahren – Shorts und T-Shirts sind akzeptabel.
Es ist üblich, eine Moschee zu betreten, indem man am Eingang die Schuhe auszieht, also barfuß. Für Schuhe können Sie eine Plastiktüte mitnehmen, um das Tragen bequemer zu machen.
Besuche in der Moschee finden zwischen den Gebeten statt, um die Gläubigen nicht zu stören.
Menschen können jederzeit in der Moschee beten, daher sollten Sie vorsichtig und langsam hineingehen. Man kann nicht vor den Betenden vorbeigehen; es ist besser, von hinten um sie herumzugehen. Sie sollten auch nicht laut sprechen oder lachen.
Das Fotografieren ist in Moscheen erlaubt, solange Sie niemanden stören oder die Ruhe stören.
In muslimischen Ländern ist es nicht üblich, Frauen zu fotografieren – es wird mit einer Geldstrafe geahndet, da es als Beleidigung gilt. Männer dürfen nur mit ihrem Einverständnis fotografiert werden.

Weitere Informationen

Öffnungszeiten: von 9 Uhr bis Sonnenuntergang. Während der Gebete ist es Touristen verboten, die Moschee zu besuchen, Muslime beten jedoch fünfmal am Tag.

So gelangen Sie zur Rüstem-Pascha-Moschee

Hochgeschwindigkeitsstraßenbahn T1-Linie Kabatash-Baacilar. Die Straßenbahn fährt von 6.00 bis 12.00 Uhr. Der Fahrpreis beträgt 4 Lira.

Süleymaniye-Moschee im Stadtteil Eminönü

Ein weiteres Meisterwerk des großen Architekten

Boote braten Fisch für Balyk Ekmek am Eminönü-Pier

Das Gebiet des Istanbuler Stadtteils Eminönü wird von zwei Meerengen eingerahmt: auf der Nordseite – dem Goldenen Horn, auf der Ostseite – dem Bosporus. Dieser Raum kann ohne Übertreibung als das historische Zentrum von Istanbul bezeichnet werden. Daher sollte es nicht überraschen, dass dieser Teil der Stadt so lebhaft ist.

Während der Herrschaft der osmanischen Dynastie befanden sich auf diesem Gebiet ein Hafen und eine Zollkontrollzone, sodass das Gebiet trotz der relativ kleinen Fläche von 5 Quadratmetern für die Besiedlung von größter Bedeutung war. km. Heute wird Emenenu aus historischer Sicht am meisten geschätzt. Nach offiziellen Angaben betrug die Einwohnerzahl dieses Gebiets zu Beginn des 21. Jahrhunderts nur 55.000 Menschen. Und das ist überraschend wenig, wenn man bedenkt, dass die Gesamtbevölkerung Istanbuls zu diesem Zeitpunkt bereits über 10 Millionen betrug.

Eminonu Nord ist als ausgedehnter Verkehrsknotenpunkt Istanbuls von großer Bedeutung. Von diesem Punkt der Stadt aus verkehren täglich Hunderte Busse, Züge, Hochgeschwindigkeitsstraßenbahnen und Fähren in verschiedene Richtungen.

Die kommerzielle Bedeutung des Gebiets ist nicht zu übersehen: Auf seinem Platz befindet sich der weltberühmte Ägyptische Markt (Mısır Çarşısı) sowie eine Vielzahl von Geschäften, Einkaufspavillons, Bänken usw. Elite-Hotels öffnen hier ihre Türen und bieten Touristen exzellenten Service. Dort findet man nicht nur eine Unterkunft zum Übernachten, sondern verbringt auch Zeit in einer wunderschönen, romantischen Umgebung. Ein herzhaftes türkisches Frühstück auf gemütlichen Terrassen mit herrlichem Blick auf den Bosporus und Halic lässt niemanden gleichgültig. Natürlich ist Eminönü ein beliebter Ort für Besucher der Stadt, während die Zahl der indigenen Einwohner aufgrund der prohibitiv hohen Mieten in diesem Teil der Metropole stetig abnimmt.

Neue Moschee in Eminönü (Yeni Camii)

Neue Moschee in Eminönü

Die neue Moschee ist ein elegantes und raffiniertes Beispiel traditioneller osmanischer Architektur. Dies ist eine der meistbesuchten und interessantesten Sehenswürdigkeiten der Stadt für Touristen, ein einzigartiges Symbol dafür. Der Bau der Moschee wurde bereits 1597 von Safiye Valide Sultan initiiert. Diese schöne und starke Frau ist dafür bekannt, dass sie etwa zwei Jahrzehnte lang die einzige Frau von Sultan Murad dem Dritten (Padişahı III. Murat) war und enorme Macht über ihn hatte. Ihre weiblichen Reize erwiesen sich auch gegenüber ihrem ältesten Sohn, Mehmed dem Dritten (Sultan III. Mehmet), der nach dem Tod seines Vaters an die Macht kam, als ebenso wirkungsvoll. Die ehrgeizige Albanerin wollte ihre Macht durch den Bau eines religiösen Komplexes verwirklichen.

Der Standort für den Bau wurde sehr sorgfältig ausgewählt. Der berühmte Architekt Davud Ağa war auf der Suche danach. Als seiner Meinung nach ein geeigneter Ort gefunden wurde, stellte sich heraus, dass nur einen Block vom gewählten Gebiet entfernt eine Gemeinschaft karäischer Juden lebte, die später sehr schnell an die gegenüberliegende Küste des Goldenen Horns umgesiedelt wurden.

Das einfache Volk verehrte Valide Sultan, aber Theologen und Anwälte protestierten ständig gegen sie und erkannten die unbegrenzte Macht einer Frau über den Herrscher des Staates. Die Ausschreitungen blieben erfolglos. Safiye hielt alle Macht fest in ihren Händen, bis ihr Sohn in eine andere Welt verstarb. Danach ging der Thron an den nächsten Erben über – Sultan Ahmed den Ersten. Der eigenwillige junge Mann wollte seine Großmutter nicht neben sich sehen und verbannte sie 1603 in den Alten Palast (Eski Sarayı), wo sie die letzten 15 Jahre ihres Lebens verbrachte. Zu diesem Zeitpunkt hatte Safiye den Bau der Moschee noch nicht abgeschlossen und unter dem Einfluss der Zeit begann das Gebäude allmählich einzustürzen. Aber seine Geschichte war damit noch nicht zu Ende. Ein halbes Jahrhundert später machte ein anderer Valide Sultan, die Mutter von Mehmed dem Vierten, auf die Moschee aufmerksam. Mit ihrer leichten Hand begann die Fertigstellung und Verbesserung der Moschee.

Es gibt mehrere interessante historische Fakten über den Bauprozess der Neuen Moschee in Istanbul.

Der erste Architekt, Davud Agha, verstarb leider sehr schnell, fast unmittelbar nach Baubeginn. Ein weiterer talentierter Architekt, Dalgıç Ahmet Ağa, entschied sich, das Projekt zu übernehmen. Der für den Bau gewählte Ort liegt sehr nahe an der Meeresküste, sodass die Grube stark überflutet wurde. Die Bauherren fanden eine Lösung, die zur Rettung des Wahrzeichens beitrug. Sie banden das Fundament mit Zementmörtel zusammen, befestigten die riesigen Steine mit Eisenklammern und füllten das Innere des Fundaments mit geschmolzenem Blei. Nach diesen Manipulationen wurde die Moschee so unverwundbar, dass viele Erdbeben sie nicht zerstören konnten.

Bis zum Ende des 16. Jahrhunderts war der Schrein nur bis zur Höhe der ersten Fenster fertiggestellt, der Bau wurde jedoch erneut eingestellt. Es wurde erst 60 Jahre später wieder aufgenommen, bereits unter der Kontrolle einer anderen osmanischen Frau – Turhan Hatice Sultan (Turhan Hatice Sultan) und unter Beteiligung eines anderen Architekten – Mustafa aga Hassan. Dieser talentierte Architekt präsentierte ein großartiges Projekt, das nicht nur die Moschee selbst, sondern auch einen daran angeschlossenen Gebäudekomplex umfasste – ein Krankenhaus, eine Religionsschule, ein Mausoleum usw. Durch seine Bemühungen wurden zwei luxuriöse Marmorbrunnen errichtet und das Gelände eines riesigen Marktes, der später als Ägyptischer Basar bekannt wurde, landschaftlich gestaltet. Der offizielle Name des Komplexes, der ihm im Laufe der Zeit gegeben wurde, ist Yeni Valide Sultan Camii.

Die feierliche Einweihung der Moschee fand Ende 1663 statt. Dieses bedeutende Ereignis wurde vom Padishah Mehmed dem Vierten selbst gewürdigt, der mit seinem gesamten Hofstaat bei der Zeremonie anwesend war. Die Erinnerung an Valida Sultan selbst wurde nach ihrem Tod im selben Komplex verewigt. 1682 wurde sie in einem prächtigen Mausoleum im hinteren Teil der Moschee beigesetzt. Weitere Mitglieder der Dynastie, darunter fünf Sultane, wurden später hier begraben.

Auf einer Seite der Moschee befindet sich ein kleiner, gemütlicher Sultanspavillon mit drei Räumen. Es ist bekannt, dass es speziell für Valide Sultan gebaut wurde, der sich hier während des Besuchs der Neuen Moschee ausruhen sollte.

Balyk ekmek ( Balik Ekmek): Was ist das

Boote zur Zubereitung von Balyk Ekmek in Eminönü

Viele Jahrzehnte lang brachten Fischer ihren Fang aus dem Marmarameer und dem Bosporus auf die Insel, um ihn zu verkaufen. Nach einiger Zeit erkannten unternehmungslustige Schiffer, dass man Fisch nicht nur frisch verkaufen, sondern auch daraus kochen konnte. Genau hier wurde die Küche eingerichtet. Sie installierten Grills und Öfen in den Booten und begannen mit dem Braten von Fischfilets, die dann in Stücken auf einen geschnittenen Laib gelegt wurden. Das Gericht erfreute sich sofort großer Beliebtheit. Um Kunden anzulocken, rufen Verkäufer heute unermüdlich: „Balık Ekmek! (Balyk Ekmek!)“, was ins Russische übersetzt einfach „Fisch im Brot“ bedeutet.

Dieses traditionelle türkische Gericht ist nicht nur bei Besuchern beliebt, sondern auch bei den Einheimischen, die fast täglich dieses preisgünstige Fastfood essen. Um das alles mit eigenen Augen zu sehen und den Geschmack und das Aroma von gebackenem Fisch verschiedener Sorten zu genießen, kommen Sie einfach in die Gegend von Emenenu, nämlich westlich der Galata-Brücke. Hier, neben dem Fischmarkt, schaukeln bunte Boote aller Art rhythmisch auf der transparenten Wasseroberfläche. Hier sitzen die Köche – Türken in Trachten, die Essen für alle zubereiten. Am Pier gibt es viele gemütliche Cafés und Restaurants, in denen Touristen bequem sitzen und ein spontanes Festessen genießen können. Neben Fischfilets werden Brotstücke oft mit einem einfachen Salat aus Salat, Tomaten und Zwiebeln serviert.

Als bestes Getränk zu Balik Ekmek gilt şalgam suyu, dessen Farbe dem Rotwein ähnelt und wie die übliche Salzlake schmeckt.

So schnell und einfach wurde Balik Ekmek zu einem echten Symbol des Istanbuler Stadtteils Eminönü. Die Schlange der Leute, die dieses ungewöhnliche Sandwich probieren möchten, scheint nie zu versiegen. Übrigens kann man es entlang der gesamten Böschung versuchen. Hin und wieder huschen hier auch Straßenverkäufer umher, die Karren mit geröstetem Mais oder Kastanien ziehen. Sie bereiten das Essen direkt vor den Augen der begeisterten Kunden zu.

Wo man Balyk Ekmek probieren kann und was es kostet

Balyk Ekmek und Shalgam (şalgam)

Wenn die Türken „balyk ekmek“ sagen, denken sie als Erstes an die Boote, auf denen sie direkt am Eminönü-Pier Fisch braten. Zu jeder Tageszeit sind diese Lokale voller Menschen, die dieses türkische Fastfood probieren möchten, und manchmal muss man für diese Delikatesse in einer langen Schlange stehen.

Trotz der teilweise völlig fehlenden Schlichtheit des Innenraums ist beim Fischkauf am Kiosk der Blick auf das Meer, Möwen und vorbeifahrende Schiffe und Fähren garantiert. Suchen Sie sich einen freien Platz auf einer Bank am Ufer und genießen Sie es.

Balik Ekmek ist ein Streetfood, das nicht nur aus Neugier einen Versuch wert ist, sondern auch, um die Esskultur an öffentlichen Orten in Istanbul kennenzulernen. Das beste Beispiel ist in diesem Fall der Eminönü-Pier. Während Sie knusprigen Fisch im Brot essen, können Sie auf die Neue Moschee, die Galata-Brücke, den Platz vor dem Ägyptischen Basar und das umliegende Treiben blicken.

Fisch im Brot am Eminönü-Pier

Sie können Balyk Ekmek am Eminönü-Pier probieren

Der einfachste Weg, Balik Ekmek zu probieren, ist ein Spaziergang entlang des Eminönü-Piers. Hier wird direkt in den Booten auf dem Wasser frischer Fisch gebraten. Dieser Ort ist vor allem bei Einheimischen sehr beliebt. Das bedeutet, dass das Essen hier gut ist. Stellen Sie sich in die Schlange, gehen Sie auf die Verkäufer zu und nehmen Sie nach Erhalt Ihres Fischgerichts einen kleinen Tisch direkt am Pier ein.

Der durchschnittliche Preis für Fisch im Brot oder Balik Ekmek am Eminönü-Pier beträgt 15 türkische Lira. Bei verschiedenen Verkäufern kann der Betrag jedoch geringfügig variieren und zwischen 13 und 15 Lira liegen. Die Kosten für Shalgam betragen 2-5 Lira. Ein Snack für zwei Personen mit diesem köstlichen türkischen Fastfood kostet also etwa 30-35 Lira.

Sie können zum Eminönü-Pier mit der Straßenbahn T1 bis zur Haltestelle Eminönü gelangen oder von Sultanahmet aus zu Fuß hinuntergehen, vorbei am Gülhane-Park und am Bahnhof Sirkeci.

An dieser Stelle möchte ich noch anmerken, dass man, wenn man Muscheln essen möchte, bedenkt, dass diese in der Türkei meist immer mit Reis und Gewürzen gefüllt sind.

Fisch im Brot in Eminönü:

Balıkçı Emin (Balyktschy Emin)

Balıkçı Emin nach Eminönü

Einer der bekanntesten Orte mit ausgezeichnetem Fisch im Brot ist natürlich Karaköy. Hier befindet sich der Fischmarkt, in dessen Nähe Sie den berühmten Koch Balıkçı Emin / Emin Usta treffen können.

Das aus dem Türkischen übersetzte Wort „usta“ bedeutet übrigens „Profi, Meister, mit umfangreicher Erfahrung in einer bestimmten Art von Tätigkeit“.

Der frischeste Fisch in Gewürzen, den dieser Koch zubereitet, ist einfach unwiderstehlich, weshalb sich der Ruhm seines Balyk Ekmek in ganz Istanbul verbreitet hat.

Und für alle, die es leichter mögen, lohnt es sich, Fisch im Fladenbrot mit Kräutern zu probieren. Knuspriger Salat, gegrillter Fisch und dünnes Fladenbrot sind ein Traum.

Sie können Karaköy vom Eminonu-Pier mit der Fähre erreichen (schwimmen Sie auf die andere Seite) oder mit der Straßenbahn T1 bis zur Haltestelle Karaköy fahren.

Wo man Emins Balykchi findet:

Adresse: Karaköy Perşembe Pazarı Nr.: 34421 İstanbul Türkiye

Balik Ekmek in Kadiköy

Fisch im Brot am Kadiköy-Pier

Natürlich ist Balik Ekmek in Kadiköy seinen Konkurrenten in Eminönü und Karaköy unterlegen. Aber wenn Sie noch keine Gelegenheit hatten, dieses Gericht zu probieren und der Hunger Sie unweit des Kadiköy-Piers verspürt, dann gehen Sie gerne in das Café am Ufer, etwas weiter vom Fähranleger entfernt. Hier ist es warm und gemütlich, sodass Sie sich auch bei kühlem Wetter mit Blick auf die Meereswellen erfrischen können.

Balik Ekmek in Kadiköy:

Muradoğlu Balıkçılık (Beykoz Balık Ekmek)

Balık Ekmek direkt auf dem Schiff in Muradoğlu Balık Ekmek

Seit 1995 kann man in diesem Café direkt an einer kleinen Fähre nicht nur Fisch im Brot probieren, sondern auch Salat, den man mit den Händen essen muss. Der Mangel an Instrumenten ist ein lokales Phänomen. Der Tisch ist mit Zeitungspapier gedeckt, man sitzt auf Hockern und genießt einen herrlichen Blick auf das Meer, direkt neben den Fischerbooten.

Neben Balyk Ekmek, das mit Shalgam heruntergespült wird, kann man hier gegrillten Fisch wie Sardelle, Stöcker, Wolfsbarsch essen und Tintenfisch und Muscheln probieren.

Café Muradoğlu auf der Karte:

Adresse: Kelle İbrahim Cad. Balıkçı Barınağı Beykoz

Zu jeder Jahreszeit finden Sie Balyk-Ekmek-Verkäufer an den Piers von Eminonu, Karakoy und Kadiköy. Wenn Sie also hungrig sind, können Sie sich gerne näher an die Ufer begeben, um dieses Meeresfrüchte-Fastfood zu probieren.

Gute Reise!

Eminönü-Pier. Istanbul.

Eminonu– eines der Einkaufszentren Istanbul, liegt auf einem Kap zwischen der Bucht des Goldenen Horns, dem Bosporus und dem Marmarameer.
Das Goldene Horn ist eine natürliche Bucht mit einer Länge von 11 km. In seiner Form einem Horn ähnelnd, teilt es den europäischen Teil Istanbuls in zwei Teile und trennt die historische Halbinsel von Galata und dem antiken Pera.
Am Eminönü-Pier gibt es Fischrestaurants und Cafés, Geschäfte und Märkte, darunter einen Gewürzmarkt. Sein kräftig-würziges Aroma verbreitet sich weit in der Gegend; Händler bieten Gewürze, Kräuter, Samen und Trockenfrüchte an.
Das bekannteste Gewürz ist Safran. Echter Safran ist teuer, aber sein Aroma, sein Geschmack und seine medizinischen Eigenschaften werden hoch geschätzt und sind unter den Gewürzen einzigartig. Safran sieht aus wie dünne, verwickelte ziegelrote Fäden mit gelben Sprenkeln; je weniger gelb, desto hochwertiger ist der Safran.
Safran wird zu Fleisch, Fisch, Gemüsegerichten oder Reis hinzugefügt; eine sehr kleine Menge reicht aus und man sollte es nicht übertreiben, sonst wird der Geschmack bitter.
Der günstige Preis deutet darauf hin, dass Kurkuma unter dem Deckmantel von Safran verkauft wird. Es ist besser, iranischen Safran zu kaufen, der als einer der besten der Welt gilt.
Ein weiteres beliebtes Gewürz ist jeera, auch bekannt als Kreuzkümmel, das in der Türkei zu vielen Fleischgerichten hinzugefügt wird.
Sumach oder Sumach– gemahlene Beeren, die zum Salat hinzugefügt werden. Es verleiht Gerichten einen säuerlichen Geschmack und dient als Ersatz für Zitrone.

Markt von La Spezia. Istanbul.

Der Markt wurde im 17. Jahrhundert eröffnet. Anfangs handelten hier hauptsächlich Ägypter, der Markt wurde Ägyptischer Markt genannt. Der Gewürzmarkt wird täglich von etwa 100.000 Menschen besucht und ist eine lebendige Attraktion Istanbuls.

Markt von La Spezia. Istanbul.

Der ägyptische Basar verwandelt sich in einen regulären Basar, auf dem Kleidung, Geschirr, Tüll und vieles mehr verkauft werden. Die Preise sind niedrig, die Qualität gleich: Grüße an den verstorbenen Cherkizon. Wenn Sie sich nicht im Labyrinth der Einkaufsstraßen verirren, werden Sie es finden Großer Basar – Kapala Charshi-Markthalle. Dies ist einer der größten überdachten Märkte der Welt, den man als „Stadt in der Stadt“ bezeichnen kann, wo es Straßen, Tausende von Geschäften und Ständen, Moscheen, Brunnen, Bäder, Cafés und Wechselstuben gibt.
Hier können Sie Souvenirs, Schmuck, Geschirr, Kleidung, Teppiche und vieles mehr kaufen.
Der Große Basar ist täglich außer sonntags von 8:30 bis 19:00 Uhr geöffnet.

Aber lassen wir uns nicht vom Eminönü-Pier entfernen.
Daneben liegt der ägyptische Markt Neue Moschee (Yeni Kami). Der Bau begann 1597 auf Geheiß von Safiye Sultan, der Konkubine von Sultan Murad III. und Mutter von Mehmed III. Während der Herrschaft ihres Sohnes trug sie den Titel Valide Sultan und war eine der bedeutendsten Persönlichkeiten des Osmanischen Reiches. Der Architekt der Moschee, Davut Agha, ist ein Schüler des berühmten Sinan. Aus wirtschaftlichen Gründen verzögerte sich der Bau der Moschee und wurde erst 1663 abgeschlossen. Auf dem angrenzenden Platz kreisen Schwärme von Tauben, sie werden Vögel der Begierde genannt: Wer die Moschee verlässt, kann die Tauben füttern und sich einen Wunsch äußern, der in Erfüllung geht.

Neue Moschee. Istanbul.

Eminonu Marina ist ein geschäftiger Verkehrsknotenpunkt und beherbergt die riesigen Bahn-, See- und Busterminals von Sirkeci. Von hier aus legen viele Fähren und Ausflugsboote in verschiedene Richtungen ab. Und der berühmte „Orient Express“ fährt vom Bahnhof ab und verbindet Istanbul mit Paris. Der erste Luxuszug fuhr 1883 ab und die Zweisitzerabteile verfügten sogar über ein Waschbecken mit heißem und kaltem Wasser. Die gesamte Reise dauerte 6 Tage.

Die Galata-Brücke erstreckt sich vom Eminönü-Pier bis zur anderen Seite des Goldenen Horns. Dies ist ein beliebter Ort für Fischer.

Eminenu. Istanbul. Türkei.

Unter der Brücke gibt es Fischrestaurants.
Probieren Sie das unglaublich leckere und aromatische Balyk-ekmek- „Fisch im Brot“ – Makrele, die direkt am Pier gebraten und mit Zwiebeln und Kräutern ins Brot gelegt wird.
Böse Zungen behaupten, dass die Fische nicht gefangen, sondern gefroren hierher gebracht und dann zur Freude der Touristen gekocht werden. Aber das macht das Fischbrötchen nicht weniger lecker! Die Magie des Ortes;-)

Balyk-ekmek. Eminenu. Istanbul. Türkei.

Die Galata-Brücke verbindet den alten Teil Istanbuls mit den neuen Vierteln. Sie wurde 1994 an der Stelle einer älteren Brücke errichtet. Seine Länge beträgt 490 Meter.